De lokale reis van ons eten; van boer naar molenaar naar bakker

De lokale reis van ons eten; van boer naar molenaar naar bakker

U heeft het de laatste tijd misschien al vaker voorbij zien kopen: #KooplokaalAltena. Maar wist u ook al dat er in Altena brood gemaakt wordt? Het graan wordt geteeld door boer Willem Groenenberg, vermaald in de molen van molenaar Sven en Biologische Bakkerij Hardeman maakt er brood van. Wij gingen langs en laten je in deze video het hele proces zien:

Video door AHC Media

Ambassadeur Meeuwis Millenaar spreekt in het AD over  het behoud van de Kievit voor Altena

Ambassadeur Meeuwis Millenaar spreekt in het AD over het behoud van de Kievit voor Altena

Zeven kieviten in Altena vliegen binnenkort rond met een ieniemini rugzakje op hun rug. Daarin zit een zendertje dat gegevens doorzendt voor onderzoek van de Universiteit Wageningen. De studie is gericht op het behoud van de kievit, want het gaat niet goed met het vogeltje in Nederland.

Lees het gehele artikel via: https://www.ad.nl/rivierenland/een-kievit-met-een-rugzakje-vogels-in-altena-gezenderd-voor-behoud-van-de-soort~a04f6281/

Onderzoek naar de korte keten economie in Altena

Onderzoek naar de korte keten economie in Altena

Een onderzoek over de korte keten in Altena is gestart. Het onderzoek gaat over de ervaringen van ondernemers met de korte keten, over de ontwikkelingen ervan in de gemeente en over het opdoen van nieuwe kennis. Hiermee wil de gemeente inzicht krijgen over de mogelijkheden om de korte keten economie te stimuleren. HAS-hogeschool voert het onderzoek uit. Het onderzoek wordt mede mogelijk gemaakt door een financiële bijdrage uit het Onderzoek & Ontwikkelfonds van Regio West-Brabant.

Wat is een korte keten economie?
In een korte keten is de afstand tussen producenten en consumenten van voedsel zo klein mogelijk. De afstand tussen boer en bord zeg maar. Het gaat om de letterlijke afstand in kilometers, maar ook om het verminderen van het aantal schakels en tussenpartijen tussen boer en bord. Denk hierbij aan een boerderij waar je producten van eigen land kunt kopen of een supermarkt met streekproducten.

De korte keten is belangrijk
De korte keten draagt bij aan een betere verbinding tussen boeren en burgers. Ook zijn producten meestal verser en minder bewerkt. Lokale producten hebben minder klimaatbelasting, omdat er minder kilometers voor transport nodig zijn. Nu legt ons voedsel gemiddeld 30.000 km af voordat het op ons bord ligt. De korte keten kan ook bijdragen aan beter verdienmodel voor boeren.

Roland van Vugt, wethouder duurzaamheid, gemeente Altena: “In Altena produceren ongeveer 300 boeren en tuinders prachtige producten. Zij produceren onder andere aardappelen, groenten, fruit, granen, melk, vlees, en eieren. Het merendeel van deze producten is bestemd voor de export. Export is nu nog de belangrijkste inkomstenbron voor boeren en tuinders. In de toekomst zou het mooi zijn als lokale verkoop ook een belangrijke inkomstenbron wordt. Dan kunnen onze inwoners met smaak en trots vaker producten van ons eigen boerenland eten.”
Huidige situatie in Altena

Er zijn in Altena al meerdere verkooppunten en samenwerkingsverbanden. Albertien Perdok, programmamanager circulair voedselsysteem, gemeente Altena: “Op dit moment staat in de korte keten het aanbod centraal. Dat betekent dat producenten denken vanuit hun eigen bedrijf: welke producten wil ik verkopen? Dat is niet altijd aantrekkelijk voor consumenten. Ook staat de verkoop aan individuele consumenten centraal. Terwijl partijen als supermarkten, kantines en horeca ook interessante afnemers van streekproducten kunnen zijn. Met dit onderzoek willen we kennis opdoen over een meer vraaggestuurde korte keten in Altena. Ook willen we met dit onderzoek de samenwerking tussen twee bedrijven verkennen: de ‘business to business’ markt.”

Uitvoering onderzoek door overheid, onderwijs en ondernemers
Het onderzoek wordt uitgevoerd door studenten van HAS-hogeschool, in samenwerking met de gemeente Altena en lokale ondernemers. Het onderzoek moet het volgende opleveren: een marktverkenning op basis van deskresearch en interviews en het opzetten van een praktijkcase met een concreet resultaat. Het onderzoek duurt ongeveer 6 maanden. Na de zomer worden de resultaten verwacht.
Meer informatie

De korte keten in Altena: https://www.linkedin.com/pulse/de-weg-van-ons-voedsel-korte-keten-altena-albertien-perdok/ O&O fonds Regio West-Brabant: https://www.west-braban