Gezond, groen en goedkoop: kantine take-over op het Altena College

Gezond, groen en goedkoop: kantine take-over op het Altena College

SLEEUWIJK – Het is deze week Dutch Food Week. Tijdens deze week delen partijen uit de foodsector hun enthousiasme, kennis en kunde met de samenleving. Middelbare school het Altena College schenkt aandacht aan deze week in de vorm van een kantine take-over. Duurzame lokale bedrijven nemen de kantine over en vullen deze week de kantine met vegetarische producten.

De bel voor de lunchpauze gaat en kantine ‘het klokhuis’ stroomt vol. “Doe mij maar twee wraps”, zegt een leerling die aan de balie staat. Langzaam wordt de rij langer: de producten van deze week zijn al razend populair. “Op de eerste dag waren de broodjes vegetarische hamburger echt ontzettend snel uitverkocht”, zegt Harm de Vries, conrector op het Altena College. Vandaag stond er een vegetarische kipwrap op het menu en ook die was weer populair.

Gezonde kantine
Deze week nemen lokale bedrijven de kantine van het Altena College over en zij verrassen de leerlingen en docenten iedere dag van de week met lekkere vegetarische producten, voor maar €1,-. ‘Gezondheid’, ‘duurzaamheid’ en ‘goed leven’ staan hierbij centraal. Door dit project zien de leerlingen en docenten van de school gelijk waar hun voedsel vandaan komt: gewoon uit de gemeente Altena. Ook is dit project weer een stapje dichterbij de gezonde kantine die conrector De Vries zo graag zou zien in de toekomst: “Daar wil ik heel graag over in gesprek met de gemeente, maar vooral ook met leerlingen, ik wil horen wat zij willen en vinden”.

Plant-based
Corine Bossenbroek, projectcoördinator van gebiedspilot CHIEF (Centrum Hulp bij Innovatie, Educatie en Fascinatie Plantaardige Eiwitten) komt ook een kijkje nemen. CHIEF heeft mede de kantine take-over georganiseerd en houdt zich bezig met de consumptie van plantaardige eiwitten. “Er komt nu 60% van onze proteïne uit vleesproducten en 40% uit plantaardige producten. Dit zou juist andersom moeten zijn, dat is beter voor het milieu en voor de mens.” Door de kantine take-over wil CHIEF laten zien dat plantaardig voedsel gezond én lekker is.

Grote belangstelling
Leerlingen zien weer wat nieuws in de kantine en daar is zo te zien belangstelling voor. “Ik haal eigenlijk nooit wat, maar nu is het zo goedkoop, ik was wel benieuwd”, zegt een leerling met een wrap in haar hand. Eén van de meisjes die net een wrap heeft gehaald neemt een hap, ze kijkt naar de binnenkant van de wrap en schud tevreden met haar hoofd. Een andere enthousiaste leerling haalt elke pauze iets te eten, maar is nu extra nieuwsgierig: “Ook omdat het vegetarisch is ben ik heel benieuwd naar de wrap, ik eet eigenlijk nooit vegetarisch”.

Succes
De kantine take-over is pas twee dagen van start maar kan nu al een succes genoemd worden. “Mag ik nog een wrap?”, komt een leerling aan de balie vragen, “Op”, zegt de docent achter de balie terwijl ze haar schouders optrekt. De wraps hadden een ruime tien minuten nodig. Corine kijkt tevreden, want dit belooft goeds voor de rest van de week: “Voor morgen hebben we wel 200 broodjes hamburger. We begonnen maandag met 50 broodjes, maar die waren binnen drie minuten uitverkocht”, zegt ze, hierop antwoord een docent: “al heb je er 400, ze komen toch wel op”.

 

Tekst: Nienke van Vugt

Beeld: Bart Stoutjesdijk

Afstudeerproductie Marel van Andel over de mogelijkheden van algen

Afstudeerproductie Marel van Andel over de mogelijkheden van algen

BeleefAltena journalist Marel van Andel is dit schooljaar afgestudeerd aan de Fontys Hogeschool te Tilburg. Met een HBO Journalistiek op zak, gaat ze zich volgend jaar richten op haar master: Art & Media Studies.

Marel studeerde af met een productie over de inzet van algen in o.a. voeding, brandstof en cosmetica. Ook deed ze onderzoek naar crowdfunding als verdienmodel in de journalistiek.

Ontdek Marel’s productie via de volgende link: http://eindgoedalggoed.nl

De lokale reis van ons eten; van boer naar molenaar naar bakker

De lokale reis van ons eten; van boer naar molenaar naar bakker

U heeft het de laatste tijd misschien al vaker voorbij zien kopen: #KooplokaalAltena. Maar wist u ook al dat er in Altena brood gemaakt wordt? Het graan wordt geteeld door boer Willem Groenenberg, vermaald in de molen van molenaar Sven en Biologische Bakkerij Hardeman maakt er brood van. Wij gingen langs en laten je in deze video het hele proces zien:

Video door AHC Media

Ambassadeur Meeuwis Millenaar spreekt in het AD over  het behoud van de Kievit voor Altena

Ambassadeur Meeuwis Millenaar spreekt in het AD over het behoud van de Kievit voor Altena

Zeven kieviten in Altena vliegen binnenkort rond met een ieniemini rugzakje op hun rug. Daarin zit een zendertje dat gegevens doorzendt voor onderzoek van de Universiteit Wageningen. De studie is gericht op het behoud van de kievit, want het gaat niet goed met het vogeltje in Nederland.

Lees het gehele artikel via: https://www.ad.nl/rivierenland/een-kievit-met-een-rugzakje-vogels-in-altena-gezenderd-voor-behoud-van-de-soort~a04f6281/